第1529 章 炒制咖啡豆 (第2/2页)
旁人凑近仔细打量，霎时一脸惊讶：“这不就是后山苦果树结的果子核吗？
方才没细看竟没认出来，怎么炒得乌黑油亮？”
旁边另一位村民笑着接话：“方才开饭前，我隐约听见这位小姐说，要用这果核做一种喝的。
没想到炒制之后香气这么浓，就是不知入口好不好喝。”
边上有人当即皱起眉头，不太看好：“怕是好喝不了。
这果子生的时候苦得涩嘴，就算炒过，骨子里的苦味哪能消掉。”
“话是这么说，可单单闻这香气倒是难得。”
另一边，钱多山早已把石臼反复清洗干净，又取干净粗布将臼内水渍擦得一干二净，笑着询问：
“黄小姐，豆子晾凉好了吗？若是可以，我这便动手把它们捣碎。”
黄雨梦一听，指尖轻轻捏起几颗炒好的咖啡豆，指腹触到果皮内里。
还带着未散尽的温热余烫，指尖微微一缩。
心里想着，这还是烫的，把它捣碎应该也没多大问题吧！
随后，温和的笑着应声道：“可以了，小哥，都在他倒进石臼里碾碎吧。”
钱多山爽朗一笑，连连点头应下，弯腰走上前端起盛着咖啡豆的竹簸箕。
快步走到院角粗实的石臼旁，手腕一倾，哗啦一声将全部果核倒了进去。
紧接着他捞过一旁搁置的捣锤，扬手便一下下用力捣了起来。
黄雨梦缓步凑上前，目光落在石臼与他手中的器具上，眼底满是新鲜好奇。
她原先还以为这捣锤的是整段实木做的，凑近细看才发觉并非如此。
锤身主体是一块打磨得圆润规整的圆石，四面被常年摩挲得平整光滑。
正中凿了孔洞，牢牢嵌着一根实木长柄，握在手里趁手稳当。
单看石头沉甸甸的体积，便能猜出分量不轻，每一次落下都震得石臼微微轻晃。
钱多山埋头捣了一会，咖啡豆独有的醇厚焦香四下漫开，越发浓郁扑鼻。
他停下手中动作，抬眼看向身侧观看的黄雨梦，语气满是惊叹：
“黄小姐，真没想到这不起眼的苦树果核，炒过之后竟能香到这般地步。
闻着这香味，我眼下都忍不住想抓一把直接往嘴里塞。”
黄雨梦一听，连忙摆手，忍笑解释：“这可不能直接吃，苦味重得呛人。
等会儿加水煮过，你再尝尝冲泡出来的味道怎么样。”
钱多山听后笑着点了点了：“那小姐。这要捣到什么样才算妥当？”
“尽量研磨成细腻粉末最佳，若是稍粗一些的颗粒也无妨，不耽误冲泡。”
钱多山应声继续埋头捣碾，二人话音刚落，远处钱老三抱着一小竹篓蜂蜜缓步走了过来。
他停在黄雨梦身侧，鼻尖下意识嗅了嗅空气中飘来的焦香，心中暗自嘀咕。
方才听见别人说，自家侄儿家在炒制苦树果核，还要做成饮品。
这香气虽浓，想来入口必定苦涩，怕是折腾半天也没人愿意饮用。
他压下心底念头，堆起和善笑意上前回话：
“小姐，您要的蜂蜜已经称好了，足足三斤四两，我给您按三斤算，您看可行？”