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第705章 第一次巡回品尝会菜谱这么劲爆吗?(1/3)

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    第705章 第一次巡回品尝会菜谱这么劲爆吗?(1/3) (第2/2页)

    更让人震惊的是——

    他只是用了一个会旋转的四叶刀片,在手里旋转,一边旋转,一边切割面团。

    速度快极了。

    在面团落下来的一瞬间,他一搓,一个个的面团瞬间在他手底下化成了球。

    面团也排成了一行一行的。

    整个手上的功夫和力道都非常的厉害。

    「我从没看到过这样的手法!」

    旁边的人惊了。

    而更让他们惊讶的是铁棍。

    解鲁在动用铁棍的时候,把铁棍压在了圆圆的面团上,然後整个人一下倒立在了上边:

    。

    以人带动着棍子开始转。

    在棍子的力道,和人的重力之下,旋转之中,皮被一次又一次的擀好。

    在整个人旋转完了之後,烧麦的皮也变成了薄如蝉翼的一张十分轻薄的薄皮。

    「好厉害。」

    小当家眼神里带着惊叹。

    而旁边的四郎急坏了:「你哪有时间学人家?」

    这不是铁输了吗?

    可小当家却丝毫不着急。

    他也用旋转的方式。

    但是他用的是手指如同顶着一本书一般顶着面团,然後在旋转的时候,整个皮越旋越大。

    最後变成了一张十分大的巨大的皮。

    ..

    旁边的所有人都看呆了。

    各有各的招啊。

    太牛了吧?

    「能够利用离心力把皮拉得这麽大。」

    解鲁有些欣赏:「在大陆南部,竟然有着一颗这样闪亮的钻石。」

    不过——

    就算今天他想做什麽烧麦,都不可能赢得了他。

    因为真正完美的烧麦,这个世界上只有一种。

    那就是黄金比例烧麦!

    这也是他赢得其他人的绝招!

    解鲁拿起了阳泉酒家的顶级金华火腿。

    「那家伙竟然拿走了刚买回来的金华火腿。」

    四郎盯着解鲁。

    旁边的嘟嘟疑惑:「金华火腿?」

    「对。」

    四郎解释:「金华火腿是用极为珍贵的金华猪做成的,是非常珍贵的食材!」

    在把火腿肉拿好了之後。

    他就开始捶打起肉来。

    「那是?」

    在大家的惊呼声中,钢棍解师傅解鲁把他的钢棍从中间一分为二,以双辊的武器开始捶打起了那块肉。

    砰砰砰。

    整个肉被钢棍捶打得非常重,几乎是肉眼可见的化为了肉糜。

    肉被完美的分解,被完美的捶打上劲。

    整个肉已经完全成了肉泥。

    很快。

    解鲁的烧麦出炉。

    他的烧麦是看着像是一个圆柱体被分成了四份,而且从中间被分割开。

    四个格子里放了四种不同味道的馅料。

    有的大,有的小。

    有的格子里的馅料多,有的格子里的馅料少。

    是一个十分奇特的烧麦。

    「这是最完美的烧麦。」

    他十分得意:「这是我解师傅特制的黄金比例烧麦!」

    最完美的烧麦?

    黄金比例烧麦?

    大家完全不懂这句话的意思。

    什麽意思?

    「烧麦跟黄金比例有什麽关系?」

    「就是。」

    阳泉酒家的其他帮厨都皱着眉头。

    而解师傅十分自信。

    「你们吃了就知道。」

    旁边的十全大师夹起一个烧麦放进了嘴里。

    十全大师只是咬了一口。

    整个人就沉默了。

    薄如蝉翼的面皮瞬间在舌尖化开,带着淡淡的麦香。

    下一秒。

    滚烫鲜美的汁水毫无预兆地在口腔中爆开。

    虾肉的鲜甜还保持着弹性,而蔬菜则是松软却又充满了爽朗的口感,蛋黄醇厚甘甜。

    :

    再加上金华火腿油而不腻的口感。

    每一口下去。

    都能感受到油脂在嘴里精准的爆开,那油润的口味从火腿肉里滑出来,流到喉咙里。

    「太出色了。」

    十全大师吃完之後,只觉得整个美味极了。

    四种味道以绝对精准的八比五比五比五的黄金比例完美融合。

    「这四种料,分量完美平衡。」

    「他们不会抢味,却又彼此衬托。

    「是完美的比例。」

    旁边的的解鲁也非常得意。

    在听到十全大师的夸赞後,他也点头:「我这个烧麦是金华火腿肉为八,虾为五,蔬菜五,蛋五。」

    :「不管是跟谁搭配,都是八比五的黄金比例。」

    「不管是和谁搭配,都是黄金比例的搭配。」

    猪肉与每一种配角食材的比例都是八比五。

    这个比值恰好是斐波那契数列中相邻两个数的比值,非常接近数学上公认的黄金分割比。

    所以整个烧麦吃下去之後,就会感觉到猪肉和其他辅菜达成的完美口味平衡。

    其他的人品尝到的时候,都觉得这个烧麦的味道十分美味完美。

    「怎麽办?」

    「这难道没有胜算了吗?」

    嘟嘟有些着急。

    毕竟她还是想小当家赢的。

    而小当家的食材显然和解鲁用的是一模一样的。

    「这场比赛,是我输了。」

    :

    小当家叹气:「我和他使用的材料相撞了。」

    把四种材料做成四种馅料,就是小当家准备做的。

    创意相同,材料也想通。

    他如果想赢的话,只能放弃掉这个创意,用别的创意。

    而小当家却是用的等比。

    「如果只是这样的话,一定赢不了解师傅的。」

    小当家心底觉得自己大意了。

    ——

    而小当家也开始使用对策。

    他也并不愿意放弃。

    「不行。」

    「我不能这样放弃。」

    「如果放弃的话——」

    「小舟师傅肯定会失望的。」

    时间一点点的过去。

    小当家开始想新的创意。

    毕竟要做五十人份,时间肯定是不够的。

    四郎也很着急。

    他一不小心把一大盘的鸡蛋给打碎在了地上。

    「哎呀,蛋黄跟蛋白全部都混在一起了。」

    他蹲着收拾屋子。

    旁边小当家看到这一幕的时候,灵感一下来了。

    「混在一起?」

    小当家想到这里,立马就开始制作。

    虽然只剩下三十分钟了。

    但是小当家准备重新制作。

    小当家把面团开始旋转。

    巨大的面团在旋转中,变成了一张薄薄的皮。

    而那足够整个庭院大的面皮,小当家只是用一只手指就能转动。

    「哇!」

    「小当家这次是要做什麽?」

    「这麽大?」

    他这次要做的,赫然是足够五十人吃的大宇宙烧麦!

    这个烧麦显然和这之前的完全不同。

    只是三十多分钟。

    小当家就已经把烧麦给做好了。

    「时间到了。」

    「交出你的作品。」

    在话说完之後,一个巨大的蒸笼被推了进来。
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