第617章 市井烟火主题状元2 (第2/2页)
升腾出来，在云山雾罩般的蒸汽散开了之后，才终于见到了这道菜的真面目。
“尝尝？”
许舟把这道菜端到了小孩厨师面前，心底却在琢磨着这道菜如果不用内力的话，应该如何保证球能够严丝合缝的合上。
一边想，一边自己随意夹了一筷子放在嘴里。
…
先夹了一块锅巴。
一块入口。
先是酥到极致的脆响。
整个金黄薄脆的锅巴只是轻轻一咬，就在嘴里碎开。
是完全纯正的被炸过的米香酥脆的味道。
混着一口三鲜汤汁吃进去。
三鲜的鲜味在经过这一烤和炸，所有的食材鲜味已经完全交织在了一起。
鸡汤和骨汤的底汤胶质已经完全交融，托着荷兰豆的清甜味道，只是吞咽进去一口，脆嫩的清甜味道非常纯粹。
竹笋嫩极了。
咬开的时候，还能品尝到嫩笋的清甜的汁。
青菜、腰花、以及调好的料汁，和如同炖牛肉一般油润醇厚的油脂味…
咸香鲜美，每一口的汤汁都能拌上一口饭。
“很不错啊。”
许舟用勺子舀了口汤，又夹了一口料和一大块锅巴一起吃下去。
汤汁流入喉咙里。
米香、鲜香味、炭香交织，一口下去，竟让人通体舒畅，仿佛五脏六腑都被这味道熨帖得服服帖帖。
…
小孩厨师在看到许舟做的这道菜的时候，眼底满是惊叹。
每次许舟师傅只是静静看了一遍，便将所有秘传原理、火候分寸、食材配比，尽数刻在心底。
甚至他调配出来的味道，还要更胜一筹。
香气如巨浪般席卷开来，淡金色的香气雾气萦绕在灶台周围，连空气都变得鲜甜。
小孩厨师拿起筷子夹起一块锅巴。
刚入口。
极致的酥脆瞬间在口腔中炸开，发出清晰的脆响。
他忍不住惊呼出声：“好吃哎！”
“小舟师傅的这个锅巴完全是恰到好处！”
紧接着，他品味里边的料汁。
三鲜鲜汁浓稠鲜甜，用勺子舀起来都粘稠得仿佛难以流动。
一口吞咽下去，那醇厚的风味万分满足。
虾仁的鲜、笋尖的甜，这鲜甜的味道在舌尖缠绕。
锅巴外酥得掉渣，内里却润而不软。
吸满汤汁却依旧挺立，绝无半分软塌，味道完美至极。
“好吃。”
“小许师傅的这个锅巴，完全合格！甚至比我的更好吃一些。”
味道融合得恰到好处。
鸡汤和骨质胶汤托底、鲜味食材在嘴里，每一个食材都已经散发出了它本身的味道，锅巴更是酥脆到极致。
每一个细节都完美无缺。
…
在学习结束了之后。
许舟到了备餐间里，就看到了这一次的食材。
食材价格倒是跟他想象中的差不多，并不算很贵，但是也没有很便宜。
【牛肉：曲青村自己养殖的牛肉，曲青村四周山多，村民们的牛经常在山上活动，吃的是山上沾染了些许灵气的草，让整个牛的牛肉带着微末灵气，牛肉的味道非常美味，吃了之后能强身健体…】
【食材价格：88元/200g】
【虾：集市上村民自己养殖的虾，虾非常新鲜干净，虾的个头非常大，没有什么灵气，养殖的水里有微末灵气，但是味道上还不错…】
【食材价格：45元/100g】
【竹笋：纯正的野货，山上的竹笋，曲青村的村民们非常勤劳，整个山上有许多这样的竹笋，价格并不贵，灵气的话，也许有一点吧，聊胜于无…】
【食材价格：35元/200g】
【其他食材：米、荷兰豆、白腰花、鹌鹑蛋、青菜、鸡骨、酱油、盐、油…】
【食材总价格：228元】
【建议售价：328元】
整个一份的价格差不多在许舟的意料之中。
…
十月四日，九点。
淞南市市级美食节【市井烟火自由地】主题争夺赛的拍摄现场是在淞南电视台。
整个电视台门口早已人山人海，水泄不通。
虽然许舟还没来，但是许舟店里不少的食客早就已经用自己的人脉抢到票了，三三两两聚集在一起，手里还都拿着许舟店里打包的菜一边吃。
陈宴在看到徐凯竟然打包了一份炸鸡汉堡的时候，心底懊恼极了。
“是哦。”
“我怎么把炸鸡汉堡给忘了。”
许舟店里的炸鸡汉堡套餐每天是打包的人群吃得最多。
而里边的甲鱼汉堡，那甲鱼的胶质肉，配着那软糯的白色松饼，咬下去一口跟云朵似的。
绝对已经是不少人外带的时候首选。
“你们怎么都带的是小许老师店里的菜？”
“你们让我这个带的是膨化食品零食的人，显得很呆啊。”
旁边有人拎了一大包的零食，看起来满满当当。
不少人一下乐得笑出了声：“你傻啊，现在张万秋他们开门开得很早的，七八点就开门了。”
问他们为什么这么卷，回答就是，反正也无聊，干脆来店里多做点菜。
在这样的锻炼下。
他们的厨艺也呈现出螺旋式上升的态势。
…
“我还是喜欢吃面。”
高马尾小嘉此时已经跟大家打成了一团。
她虽然是淞川的学生，但是因为游学结束了，她顺势就跟着闺蜜王柠柠留在了淞南市。
“你们毕业之后打算干什么？”
“考研究生啊！”
高马尾小嘉理直气壮：“我正在努力。”
“？”
考研究生？
旁边的不少老食客好奇的问：“考哪里的研究生？小许老师不带研究生吧？”
王柠柠从林嘉背后蹿了个头：“哈哈，我们觉得淞南大学的研究生证以后应该会有用！”
“淞南大学现在排名都上升了，你们不知道吗？”
只要有许舟在。
淞南大学的学历未来万一变得值钱呢？
就算不值钱…
他们也能进去读研究生时，去争取那进许舟课堂的机会，简直是一举两得！
怎么看都不亏。
…
赛场入口处。
慕名而来的观众从检票口排到百米开外。
路边的停车位早已停满。
甚至连非机动车道都挤满了人。
各大直播平台的主播都赶了过来。
大龙、的镜头早已开启，对准这片被围得水泄不通的赛场，直播间刚开启，在线人数就瞬间突破十万。
小月亮和小豆子这几个淞川市的主播也赶过来了。
这一次的事，毕竟是大事。
整个松川省都非常关注淞南市的这个事，许舟所在的市井烟火成为淞南市所有的店必争的区域的事，也不少人已经听闻了。
这一次的区域之争，也能看出来淞南市这一次美食节的水平。
毕竟能看到大家前三天的菜。
下一章晚一点。
21：30
写不完……难受。