第六十五章 长江刀鱼（求收藏推荐票） (第2/2页)
要了他的名片，还有渔民的地址和电话就到码头附近的一家宾馆开了一个房间，随即就去附近的渔村里寻找，渔村很好找，到了村口给这位渔民打了个电话。
“您好，是沈新沈师傅吗？我是吉享海鲜大排档李老板介绍的，找您有点事情，我现在在你们村口，不知道该怎么走。”
“哦，那你等着，我叫我儿子过去接你。”在村子口等了几分钟，一个三十多岁的青年人到了村口，村口也就蒋云飞一辆车子，青年人走过来打了个招呼，“是你找我爸吗？”
蒋云飞推门下车，“你好，我叫蒋云飞，是来找沈新师傅的。”
“那没错，我是他儿子，沈业。”沈业拉开皮卡车的副驾驶的门坐了进去，进去一看，没想到皮卡车的内饰如此豪华，摸着车门惊讶的问道，“蒋先生，您这车可不便宜吧。”
蒋云飞随意的回了一句，“还好吧，弄好100多万吧。”倒不是蒋云飞显摆，而是以他现在的身价来说真算不上什么。“这么贵，要是我宁可买一辆宝马。”
到了沈新的家，从车里拿出一个果篮，是路边水果店买的，“沈师傅您好，冒昧来拜访您，打扰了。”
沈新看上去应该有60来岁了，头发已经有些发白，脸上皱纹满布，可能是常年捕鱼皮肤也很黑，“小伙子，你客气了，快坐。找我有什么事情呀？”
“是这样的，我想去长江上见识一下捕刀鱼，听说李老板时候您是行家，就来麻烦您了。”
蒋云飞掏出三千元钱放到桌子上，“我想明天跟您一起去捕鱼，这三千元就当是我的费用，如果捕到了鱼您再按市场价卖给我。”
沈新想都没想，多他一个一点问题没有，说道：“带上您一个自然没问题，只是很早就要出发，我们都是天不亮就到船上，等天稍微露出光亮就要开船去捕鱼。”
“没关系，我明天一早就在码头等你们。”
第二天五点，蒋云飞就在码头等着了，只是这个时候的码头已经繁忙景象，很多船上已经挂满了彩旗，准备天一放亮就进入长江捕鱼，蒋云飞给沈新打了电话，沈业过来接他，跟着上了船，这船不大，不过船上已经有五六个人，长江的浪比较大，走到船上晃了厉害。在船上等到天光放亮，就出发捕鱼了。
坐在船上，船身随着浪上下起伏，蒋云飞坐在沈新旁边，问道：“沈师傅，听说这个刀鱼一出水就死，是不是这样。”
沈新点点头道：“是的，刀鱼体型虽不大，却是一种凶猛的肉食鱼类，游速快，性子急。“出水即死”的说法，就是因为其应激反应强烈，往往触网即挣扎而死。不过也不是没办法捕到活的，刀鱼出水猝死与血管内皮细胞诱导损伤有关，捕捞后将水中添加一定比例的盐，进行水质调控和细微操作，就可以使刀鱼变得稍稍温顺。刀鱼怕光，只要容器加盖不透明、色彩不鲜艳，这样刀鱼就可以活着运回去了。”
蒋云飞夸道：“果然高手在民间，沈师傅真是好手段。”谁都喜欢别人夸自己，沈新笑起来脸上的皱纹更多了。
“那也没什么，只是自己捕了一辈子刀鱼，经验而已。”
蒋云飞扶着船沿一上一下的颠簸着，要不是他身体好，否则一般人第一次上渔船早就该吐了，“沈师傅，那您给我讲讲您捕刀鱼的故事吧。”
沈新叹口气道：“如今这刀鱼是越来越少了，上一次出江忙碌了四天四夜才捕到六七条刀鱼，才一斤多一点，亏大了，6个工人每天的工资一共是1800元，每天消耗的柴油、机油要500-600元，出去一天成本至少2000多元，4天算下来就要一万元。现在2.6-2.7两的刀鱼每斤价格是3500元左右，2两以下的刀鱼每斤价格是3300元。当然清明前价格高的多，清明前2.6两的可以到5000多元，2两的也能卖4000元，只是越来越难捕到了。”
沈新又叹了口气，沉默了一会又说道：“80年代初的时候，一网捞上来500多斤刀鱼，我只用了50分钟左右，不过那个时候的刀鱼不值钱，当时一斤才几毛钱，哪里像现在千金难求啊。”
不过这次出江捕鱼运气不错，蒋云飞跟着在船上待了四天，一共捕到了42斤长江刀鱼，一共295条，不但有刀鱼还捕到了200多斤长江河豚，只是没有长江鲥鱼，原来鲥鱼要到初夏时节，蒋云飞只好作罢。蒋云飞谢过沈新父子，这趟父子俩收获不错，也格外高兴，长江河豚一斤也要3000多元，蒋云飞跟沈新约好，说是下次有鲥鱼的时候给他打电话，他还要再来。